CHAIN REACTION

Acerca.

Estos granos de variedad Typica pasan por una fermentación anaeróbica de 300 horas, utilizando cerezas cosechadas a 24° Brix. Provenientes de Finca Pocitos, se fermentan en contenedores a la sombra, manteniendo una temperatura estable de 22°C, hasta alcanzar un pH de 4 y 8° Brix.

Gracias a su tostado ligero, Chain Reaction presenta una acidez equilibrada que recuerda a frambuesas maduras. En boca, ofrece una sensación jugosa y abundante de frutos rojos y moras, con un final prolongado de chocolate envinado.

Puedes esperar una taza vibrante, compleja y refinada.